{"id":5846,"date":"2023-11-29T17:43:14","date_gmt":"2023-11-29T16:43:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weroad.es\/blog\/?p=5846"},"modified":"2026-03-19T10:35:30","modified_gmt":"2026-03-19T09:35:30","slug":"que-comer-en-grecia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weroad.es\/blog\/que-comer-en-grecia","title":{"rendered":"Qu\u00e9 comer en Grecia, pa\u00eds de los sabores mediterr\u00e1neos m\u00e1s aut\u00e9nticos"},"content":{"rendered":"\r\n

Durante mucho tiempo, la foto de una porci\u00f3n de moussaka<\/em><\/strong> \u2013una obra de arte funambulesca de berenjena, patata, bechamel y rag\u00fa de cordero\u2013 permaneci\u00f3 en el fondo del smartphone de una amiga. Una bondad vigorizante y celestial al mismo tiempo que comer en Grecia.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Tenemos debilidad por la Magna Grecia, tanto continental como insular, y por todo lo que contiene. Viento, gatos flacos, mulas, olas, j\u00f3venes que te confunden con lugare\u00f1os y viejos que charlan alegremente. \u00a1Opa! Pero es la comida griega<\/strong> la que nos desquicia.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Por eso ser\u00e1 un honor y un inmenso placer ilustraros sobre qu\u00e9 comer en Grecia<\/strong> y explicaros con detalle los platos griegos m\u00e1s representativos, desde la moussaka, <\/em>pasando por la salsa tzatziki<\/em>, el pastitsio <\/em>hasta las sabrosas brochetas de cerdo amadas por Homero.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Qu\u00e9 comer en Grecia: alimentos que no deb\u00e9is perderos<\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n

Ir a Grecia<\/a> es precioso. Y se come divinamente. Encrucijada de culturas y sabores<\/strong>: mezcla de tradiciones balc\u00e1nicas, j\u00f3nicas, bizantinas y otomanas, la cocina griega ofrece una amplia gama de platos que, creednos, satisfar\u00e1n a los paladares m\u00e1s exigentes, incluidos los vegetarianos y los carn\u00edvoros m\u00e1s convencidos.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

S\u00ed, porque la cocina griega es sencilla y genuina<\/strong>, compuesta por ingredientes t\u00edpicos mediterr\u00e1neos h\u00e1bilmente combinados en la elaboraci\u00f3n de platos cargados de historia. Viajar por el pasado griego es como releer lo que ha sucedido en el Mediterr\u00e1neo. El feta<\/strong>, t\u00edpico queso griego de sabor delicado y salado, se remonta a la \u00e9poca bizantina. El vino blanco retsina <\/em>viene de la Grecia antigua. Otros manjares, como las especialidades que han dado fama mundial a su cocina, proceden de tradiciones otomanas, \u00e1rabes y persas.<\/p>\r\n\r\n\r\n

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\"calle<\/figure><\/div>\r\n\r\n\r\n

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Como hilo conductor est\u00e1 la exitosa tr\u00edada de tomate, pan y aceite de oliva<\/strong>, base de la dieta mediterr\u00e1nea que ve en Grecia su m\u00e1xima expresi\u00f3n. Le siguen las berenjenas, las alcaparras, el cordero, los pimientos y el yogur griego<\/strong>. \u00c9ste \u00faltimo tiene una textura espesa, una cremosidad aterciopelada y un sabor \u00fanico. Probadlo en el desayuno con un buen chorro de miel, una lluvia de frutos secos y fruta fresca picada.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Entrantes, aperitivos y salsas t\u00edpicas<\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n

En Grecia, el t\u00e9rmino mezedes <\/em>designa una amplia selecci\u00f3n de entremeses de la gastronom\u00eda tradicional hel\u00e9nica, en su mayor\u00eda a base de carne, pescado y verduras crudas que se sirven antes de los platos principales. Suelen colocarse en el centro de la mesa para que cada comensal coja lo que desee. Son, sin duda, de los platos m\u00e1s sabrosos y apetecibles de Grecia.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Ensalada Chioriatiki<\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n

Fresca, sabrosa y nutritiva, la ensalada chioriatiki <\/em><\/strong>es perfecta como mez\u00e9s <\/em>o para una comida r\u00e1pida, sobre todo en verano. La t\u00edpica ensalada griega <\/strong>se prepara con jugosos tomates rojos, pepinos, aceitunas kalamata<\/strong>, or\u00e9gano silvestre y cubitos de queso feta. A veces tambi\u00e9n se a\u00f1aden pimientos verdes, alcaparras y picatostes de pan.<\/p>\r\n\r\n\r\n

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\"ensalada<\/figure><\/div>\r\n\r\n\r\n

Dolmadakia, rollitos de hoja de parra<\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n

Los dolmadakia <\/em><\/strong>son uno de los aperitivos m\u00e1s populares de la cocina griega: hojas de parra<\/strong> verdes y tiernas enrolladas con un relleno de arroz blanco y hierbas<\/strong>. Un plato de origen muy antiguo, pues se dice que data de la \u00e9poca de Alejandro Magno.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Salsa tzatziki<\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n

Originaria del sur de los Balcanes, la salsa tzatziki<\/em><\/strong>se ha convertido en el s\u00edmbolo de la cocina griega. Es una salsa fresca y cremosa hecha con yogur griego, pepinos rallados, aceite de oliva, ajo, menta, eneldo y zumo de lim\u00f3n. Es un condimento fresco y muy vers\u00e1til<\/strong> que se puede untar en el pan o servir con otros platos como aperitivos mezedes, <\/em>platos de marisco, verduras y carne a la parrilla.<\/p>\r\n\r\n\r\n

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\"plato<\/figure><\/div>\r\n\r\n\r\n

Tomatokeftedes<\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n

Los tomatokeftedes <\/em><\/strong>son un aperitivo originario de la isla de Santorini, lugar con c\u00fapulas azules y atardeceres de ensue\u00f1o que dibujan magn\u00edficas tonalidades rosadas. Este aperitivo consiste en sabrosas alb\u00f3ndigas hechas con tomates<\/strong> maduros y queso feta, elaborado con leche de oveja y cabra, que suelen servirse con menta y or\u00e9gano.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Tyropita<\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n

En una gu\u00eda de qu\u00e9 comer en Grecia no puede faltar la tyropita<\/em><\/strong>, un delicioso pastel salado de hojaldre fragante y crujiente relleno de queso feta.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Saganaki<\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n

Tampoco hay que perderse el saganaki<\/em><\/strong>, un aperitivo que recuerda a la que en Italia se denomina \u201cmozzarella en carrozza\u201d, pero con un sabor mucho m\u00e1s intenso. Es una gran loncha de queso fetaenvuelta en una masa de huevo batido y que se reboza en pan rallado antes de ser fre\u00edda en abundante aceite de oliva. El nombre viene de sagan<\/em>, la sart\u00e9n en la que se saltean estos manjares.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

El saganaki <\/em>tambi\u00e9n puede prepararse con graviera kritis<\/em>, un queso cretense de leche de oveja, o variantes regionales como el kasseri<\/em>, el kefalotiri <\/em>y el halloumi<\/em> chipriota \u2013una mezcla de leche de cabra y oveja.<\/p>\r\n\r\n\r\n

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\"cartel<\/figure><\/div>\r\n\r\n\r\n

Platos \u00fanicos<\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n

La cocina griega, una de las tradiciones gastron\u00f3micas m\u00e1s antiguas de la cuenca mediterr\u00e1nea, ofrece platos \u00fanicos de mil y una noches de autenticidad.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Moussaka<\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n

Moussaka <\/em><\/strong>puede parecer el nombre de un movimiento de judo, pero es un plato emblema de la cocina griega en todas las latitudes. Puede que seamos parciales, pero merece estar en el escal\u00f3n m\u00e1s alto del podio de qu\u00e9 comer en Grecia<\/strong>. Es un sabroso plato\u2026 preparaos, hecho de:<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n