Italia: conociendo un país primo hermano

La capital de Italia, que es más antigua que el propio país: fue fundada en el 739 a. C., mientras que Italia nació en el 1861 d. C. Roma es una ciudad muy grande en la que puedes sumergirte en la historia de la Antigua Roma, pero también de los sucesivos períodos históricos italianos: desde la Edad Media en la que formaba parte del Estado del Vaticano, hasta la época fascista más reciente de principios del siglo XX. Su símbolo más icónico es el Coliseo, el anfiteatro romano más impresionante que ha llegado hasta nosotros. A su alrededor se encuentran los Foros Romanos y los Foros Imperiales, los restos de la época de esplendor y crecimiento que fue el Imperio Romano. Te recomendamos que te tomes el tiempo para visitar otros lugares de interés como la Plaza de España con su escalera Trinità dei Monti; Piazza Navona con sus tres fuentes monumentales y su forma alargada inusual donde se ubicaba la pista romana para carreras de carros y trigas; el Panteón, que alberga las tumbas de papas, científicos y artistas italianos; San Pedro y el Vaticano y finalmente la famosa y encantadora Fontana de Trevi. La tradición dice que tienes que tirar una moneda a la fuente por detrás... ¡regresarás a Roma en el futuro! Los platos típicos de esta ciudad para degustar absolutamente son: pasta alla carbonara o amatriciana, saltimbocca alla romana y supplì.

Una de las dos grandes islas italianas. Una tierra que a lo largo de los siglos ha sido habitada por pueblos de diferentes tradiciones, culturas y religiones, mayoritariamente en armonía y que explotaron su posición estratégica en las rutas comerciales del Mediterráneo. Desde la época fenicia y luego griega y romana, Sicilia ha sido una región de pescadores, artesanos y agricultores, que vivían mucho el sentido de comunidad y el compartir típico de las zonas mediterráneas, caracterizadas por un clima templado y soleado. Las dos ciudades principales y más desarrolladas hasta la fecha son Palermo y Catania. Palermo merece al menos una visita de dos días, no solo por la comida callejera imperdible, que se encuentra en todos los pueblos de la isla, sino por la arquitectura árabe-normanda de su centro histórico, un ejemplo único en el mundo. Desde aquí se puede partir para visitar la cercana Riserva dello Zingaro, un espacio natural marino protegido para explorar a pie a lo largo de sus senderos panorámicos con vistas al mar. Pasando a la parte este de la isla, puedes comenzar visitando Catania, una antigua ciudad portuaria con un centro histórico de estilo barroco que te encantará. Se eleva al pie del volcán Etna, el volcán activo más alto de la placa euroasiática. Con un funicular o excursiones organizadas puedes subir por sus laderas, una experiencia que te recomendamos probar. Si por el contrario eres un amante del mar, además de disfrutar de las numerosas playas repartidas por sus costas, deberías organizar un recorrido por sus principales islas: Favignana con sus aguas muy azules y el archipiélago de las Islas Eolias, donde encontramos otros dos volcanes activos, numerosas rutas de senderismo y caseríos.

Parte de los Alpes orientales, los Dolomitas son Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Son destino de senderistas de todo el mundo tanto por las joyas que esconde el parque nacional que allí se levanta, como las Tre Cime di Lavaredo, como, sobre todo, por su brillo y el efecto óptico que se crea cuando el sol los golpea: ¡son de color rosa! Esto es posible gracias a la particular composición química de la roca dolomita - doble carbonato de calcio y magnesio. El mundo del turismo de montaña se ha desarrollado mucho a lo largo de los años, se pueden realizar todo tipo de actividades en cualquier época del año. En invierno, los amantes del esquí y el snowboard pueden descender por las numerosas pistas del complejo de esquí más grande de Italia (Dolomiti Superski), para luego relajarse por la noche en uno de los numerosos spa disponibles también en los propios hoteles. En verano, sin embargo, las rutas de trekking y senderismo están disponibles para todo tipo de senderistas, desde simples paseos por paisajes preciosos, hasta vías ferratas o escalada en paredes de roca. Para los amantes de la comida y el buen vino, es una zona para saborear: con quesos y embutidos malgaches, platos típicos como el canederli o el casoncelli y vinos de la tierra, como el famoso Prosecco, cuyas uvas se cultivan en las faldas de los cerros de los dolmitas.